카페창업 커피머신패키지 필수 품목 확인하기

 어떤 방식으로 운영을 하던 카페운영에 대한 필수 품목 5가지는 있어야 합니다. 다른 품목들은 편의성에 의한 선택사항으로 추가가 되는 것입니다.

카페창업 품목 리스트

필수 ★                             선택 ☆                             편의성 ▲
	배달전문	테이크아웃	일반 카페	디저트 카페
커피머신	★	★	★	★
그라인더	★	★	★	★
제빙기	★	★	★	★
온수디스펜서	★	★	★	★
테이블냉장고	★	★	★	★
스텐드냉장고	☆	☆	☆	★
쇼케이스	☆	☆	☆	★
오븐	☆	☆	☆	★
블랜더	☆	☆	☆	☆
피처린서	▲	▲	▲	▲
매립식넉박스	▲	▲	▲	▲

카페장비 필수품

카페를 크게 4가지 타입을 운영하는데 공통사항은 커피머신 그라인더 제빙기 온수디스펜서 테이블냉장고는 필수라는 점입니다. 기본적인 메뉴를 만들기 위한 구성품이죠

 

예산에 따른 장비 선택방법

처음으로 돌아가서 어떤 타입으로 운영을 하던 예산이 가장 중요해지는데 매장 임대하고 인테리어 비용을 빼고 남은 금액이 1천만 원이라고 하면 무조건 이 금액 안에 끝내야 합니다. 예산의 여유가 있으면 피처린서나 매립식 넉박스 그리고 오토탬핑기 등의 편의성을 위한 제품들을 구매할 수 있지만 계획했던 것보다 예산이 오버가 되면 1순위로 제외하는 게 편의성을 위한 제품 그리고 장비의 등급을 낮춰서 예산 조율을 하는 방법입니다.

 

세부모델 선정

기본 구성품이 정해지면 각 제품별 세부 모델을 결정해서 구입을 진행할 차례인데요 커피 경험이 많은 분들은 이미 세부모델까지 결정을 한 생태로 진행을 하지만 경험이 거의 없거나 처음 시작하시는 분들은 막막하기만 합니다. 세부모델은 인터넷 서칭이나 오프라인으로 장비업체와의 미팅 방법이 있습니다. 인터넷은 자세히 나와있는거 같지만 설명 자체가 어렵게 되어있어 초보자 분들이 이해하기 어려운 부분이 많이 있고 오프라인은 시간이 조금 오래 걸린다는 점이 있습니다. 처음 하시는 분들은 인터넷으로 카페를 가입해서 기본적인 정보를 얻은 상태에서 오프라인 상담을 2~3곳 정도 받는 게 좋습니다. 아무래도 시간이 걸리더라도 큰 금액으로 진행되는 부분과 앞으로 운영하면서 서비스 등을 받아야 하기 때문에 업체선정이 중요해지는데 인터넷을 통해서 업체의 활동성등을 살펴보고 진행하는 것도 좋습니다. 구매를 하기 전에는 사실 업체의 특징을 살펴보기 어렵다는 점도 있는데 지인을 통해 소개받거나 카페 운영하시는 분들한테 소개받는 것도 효율적인 방법입니다.

 

카페창업은 처음부터 끝까지 장비업체와의 소통이 중요합니다. 좋은 업체를 만나서 성공적인 카페창업을 하길 바라겠습니다.

 

https://open.kakao.com/o/s4N1ROMd

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