카페창업 방법 및 절차13 디저트 카페 창업 비용 줄이는 방법 그리고 필수 확인사항 카페창업은 봄에 겨울에 준비해서 봄에 오픈하고 여름에 성수기를 노립니다. 즉 신규오픈은 봄에 많이 생기게 됩니다. 요즘 오픈하는 카페를 보면 커피만 판매하는 곳보다는 디저트는 필수로 선택을 하게 되는데 음료만 판매해서는 수익이 적어지기에 디저트를 같이 판매해야 합니다. 임대료와 인테리어는 평수와 상권에 따라 달라지기에 금액 설정을 바로 할 수는 없지만 적어도 장비에 대해서는 예산을 잡고 갈 수 있기에 창업 비용을 줄이는 방법과 어떻게 준비를 해야 하는지 확인해 보겠습니다. 카페 준비과정 디저트 카페를 하려면 디저트 메뉴와 만드는 방식 그리고 커피에 관련된 메뉴까지 2가지의 메뉴 준비가 필요합니다. 디저트 메뉴 만드는 방식에 따라 장비의 종류가 조금 차이가 생기기 때문에 세부적인 메뉴까지는 아니더라도 어느.. 2023. 12. 10. 카페 창업 비용 매장 종류에 따른 차이점과 궁금증 알려드립니다. 카페창업을 준비하시는 분들한테는 지금이 가장 바쁘고 정신없는 계절이 됩니다. 커피와 장비 쪽에서 10년 이상 일을 하다 보니 많은 분들이 카페창업 시 비용이 얼마나 들어가냐고 질문을 많이 받습니다. 답변은 항상 동일합니다 정해진건 없다고 말합니다. 카페는 여름성수기를 겨냥해서 봄에 오픈을 많이 하게 되는데 준비부터 마무리까지는 대략 3~5개월 정도가 걸리게 됩니다. 카페창업 시 가장 기본인 카페 창업 비용 얼마나 들어가는지 그리고 어떻게 하면 창업 비용을 절약할 수 있는지가 가장 큰 고민입니다. 이런 고민을 해결하기 위해서는 계획이 필요합니다. 카페 창업 비용 정리 임대차 비용과 권리금 카페창업 시 우선적으로 비용이 발생하는 곳입니다. 상권과 평수에 따라서 권리금과 임대차 비용의 차이가 많이 생기는데 이.. 2023. 12. 6. 카페창업 방법 테이블 스탠드 냉장고 선택방법 정리 테이블 냉장고나 스탠드 냉장고는 선택하는 방법 1. 냉각방식 선택 (직냉식, 간냉식) 2. 사이즈 선택 (테이블 냉장고 가로기준 900,1200,1500,1800 스탠드 냉장고 25box , 30box , 45box) 3. 내부 제질 선택 (메탈 , 스테인레스) 4. 온도조절 방식 선택 (아날로그 , 디지털) 이렇게 4가지를 옵션을 확인하고 선택을해야 바테이블을 제작하든 냉장고위에 장비를 바로 올리든 인테리어를 시작할 수 있죠 가로폭만 아니라 깊이와 높이도 알고 있어야 하니 테이블로 정리를 해 보겠습니다. 카페 냉장고 종류 제품크기(mm) W * D * H DOOR 저장공간 테이블 900 900*700*800 1 DOOR 153 리터 테이블 1200 1200*700*800 1 or 2 DOOR 260 리.. 2023. 10. 16. 이전 1 2 3 4 5 다음
