카페창업4 카페 창업 매장에 따른 에스프레소 머신 선택하는 방법 카페 창업을 위한 품목들은 크게 5가지를 기본으로 구성하는데 메뉴나 보관재료가 많아지면 구성품의 종류나 늘거나 같은 제품일 경우 크기가 달라지는 경우가 생기게 됩니다. 중요한 건 매장운영 방식에 따라 달라지기에 초기 세팅이 중요한 역할을 하게 됩니다. 카페 설치 리스트 커피머신 - cime 05 PID 화이트 그라인더 - 안핌 scody2 화이트 온수기 - 나이스 듀얼 수동 제빙기 - 카이저 imk-3230 수냉식 블랜더, 오토탬핑기 - 로제트 제로, 로제트 탬퍼 냉장고 - 우성 1800 올냉장 - 우성 25box 1/2 냉동 - 우성 45box 올냉동 - 우성 음료 냉장 쇼케이스 제품 선택의 기준 보드카페의 특성상 특정시간에 몰려서 판매가 되는 곳이 아니라 꾸준히 오기에 일체형 커피머신으로도 충분히 커.. 2023. 12. 29. 카페 창업 커피 머신 새롭게 바뀐 cime 뉴 시그니처 안양 설치 카페 창업에 있어 가장 기본이 되는 커피 머신 새롭게 오픈한 곳과 기존에 운영 중인 매장에서 새로운 장비로 교체를 하기 위해서 커피머신 선택에 있어 고민을 많이 하게 됩니다. cime 커피머신을 카페창업 시 많이 선택을 하는데 가성비가 좋아서 그렇습니다. 이번에 뉴시그니처로 해서 새롭게 바뀐 모델을 안양에 설치하였습니다.기존에 사용하던 씨메 시그니처 토탈블랙에서 뉴시그니처로 교체를 하였는데 우선 외관이 달라진 모습이 눈에 보이게 됩니다. 그리고 버튼을 5 버튼에서 3 버튼으로 줄여 요즘 트렌드에 맞게 심플하게 나왔습니다. 에스프레소 2샷으로 메뉴를 만들다 보니 예전처럼 많은 버튼이 필요 없어 불필요한 부분을 줄인 게 인상적입니다.뉴 시그니처 특징1L 멀티보일러스팀보일러와 그룹별로 1L 멀티 보일러가 장착.. 2023. 12. 14. 카페 창업시 바테이블 제작없이 커피머신 설치 가능한 방법 설치장비 커피머신 - 라심발리 m23up 그라인더 - 카이노스 블랙 제빙기 - 카이저 imk-3051 온수기 - 나이스 3-2 수동 듀얼 블랜더 - 로제트제로 테이블냉장고 - 유니크대성 1500 냉동냉장 커피머신 라심발리 m23up은 일체형 보일러이지만 전력량이 높아 히팅이 빠르게 진행되고 실제 추출수를 담당하는 열교환기의 크기가 커서 연속 추출 시에도 안정성이 좋은 제품입니다. 카이노스 그라인더는 가격이 저렴한 편이고 메뉴자체가 복잡하지 않아 초보자분들이 사용하기에 적합한 제품입니다. 카이저 3051 제빙기는 기본적으로 많이 쓰는 50kg급 제빙기로 손님이 몰리지 않는 곳에서 사용하는 모델로 카페창업시 가장 많이 선택하는 제품으로입니다. 로제트제로 블랜더는 금액도 저렴하면서 성능이 좋아 요즘 뜨고있는 .. 2023. 12. 2. 이전 1 2 다음
