테이블냉장고관리방법1 카페 운영시 계절별 테이블 냉장고 성애 관리 및 제거 방법 카페 운영에 있어 커피머신과 그라인더도 중요하지만 또 하나의 필수품 테이블 냉장고입니다. 냉각방식에 따라 두 가지의 종류로 분류가 되는데 직접 냉각시키는 직냉식과 팬의 이용하여 차가운 바람으로 냉각시키는 간냉식이 있습니다. 금액적인 차이와 용도에 따라 카페에서는 대부분 직냉식을 많이 사용합니다. 문제는 성애가 생기는 부분과 계절별로 관리하는 방법이 다르기 때문에 알고 있으면 운영시 스트레스를 덜 받을 수 있습니다. 성애가 생기는 이유 효과적인 테이블 냉장고 관리를 위해서는 성애가 생기는 이유부터 알고 있어야 합니다. 직접 냉각방식은 내부 벽면에 냉판이 붙어있어 냉매가 냉판을 순환하면서 냉각을 시켜주는데 벽면과 바로 붙어있어 성애가 생기게 됩니다. 실제로 성애 모양을 보면 냉판의 모양으로 생기게 되는걸 확.. 2023. 12. 7. 이전 1 다음
