카페그라인더3 카페 창업 업소용 커피 머신 cime 시그니처 Mazzer MAJOR V KONY S 그라인더 외 카페창업 패키지 카페창업의 비용절감은 물론 한 곳에서 관리를 받아 사후관리가지 편리한 카페창업 패키지입니다. 카페창업 시 왜 한 곳에서 구매하는 게 유리한지는 다른 글에도 많이 써놨으니 인테리어와 제품의 특징들만 빠르게 알아보겠습니다.카페창업 패키지 리스트CIME 05 시그니처 화이트 커피머신mazzer MAJOR V 그라인더mazzer KONY S 그라인더진성 JS-1 온수디스펜서카이저 IMK-3051 제빙기마노템핑기 58mm우녹스 BLSP 터치 4단 컨벡션 오븐제품별 특징씨메 시그니처멀티보일러, PID 온도제어, 쿨터치 스팀, LCD 제어 등 편의성과 성능이 좋지만 토탈시그니처와 비교를 하면 E61헤드가 아닌 일반 cime헤드 그리고 전면과 후면은 스테인리스로 되어 있습니다.mazzer 그라인더major 와 kony.. 2023. 12. 27. 카페창업 방법 그라인더의 선택에 대한 이야기 카페창업을 위해 조금씩 완성이 되어가고 있네요 커피머신을 결정했으면 그라인더도 찾아봐야합니다. 누구나 좋고 비싼 장비를 쓰고 싶지만 현실은 그럴 수 없다는점이 항상 걸리는데요 카페장비는 항상 상황에 맞게 모든걸 맞춰야 합니다. 딱 과유불급이라는 단어가 생각이 나네요 우선 칼날에 따라 그라인더의 특징이 조금 차이가 나는데 평평한 칼날로 되어있는 플랫버와 멧돌방식의 코니컬버로 나누어 볼 수 있습니다. 코니컬버의 특징은 발열이 적고 원두 분쇄시 손실이 적다는 장점은 있지만 초보자가 사용하기에 어려운 부분이 있어 플랫버로 이루어진 그라인더중 특징적인 제품 몇가지만 소개해 드리겠습니다. 그라인더 선택을 하기 위한 기준은 4가지로 분류해 보겠습니다. 그라인더 종류와 차이점 칼날크기 상부칼날방식 안전장치 분쇄조절방식.. 2023. 10. 5. 카페 그라인더 체아도 E37J E37R E37S E37SL 분해청소 및 관리방법 프렌차이즈매장에서도 사용을 하고 있고 관리하고 편한제품 체아도 그라인더 관리방법을 알려드리겠습니다. 모델은 다양하지만 칼날의 크기 모터의 회전속도의 차이에 따른 분류이고 체아도 그라인더 관리방법은 동일하니 바로 설명 드리겠습니다. 분해청소 순서 1. 호퍼제거 2. 호퍼고정 고무뭉치 분리 3. 상부칼날 분리 4. 칼날청소 5. 조립 조금 더 세부적인 부분은 사진과 함께 설명 드리겠습니다. 원두를 담아주는 호퍼를 분리하면 두번째 사진과 같이 보여지는데 호퍼와 상부칼날 중간에 있는 고무뭉치를 분리 후 나사 3개만 풀어주면 상부칼날 뭉치가 그대로 분리가 됩니다. 여기까지만 하면 거의 끝났다고 보면 됩니다. 일반적인 커피그라인더는 나사선 타입으로 되어있어 굵은 방향으로 풀어줘야 하는 반면 체아도 그라인더는 통째로.. 2023. 8. 27. 이전 1 다음
