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카페 창업에 있어 가장 기본이 되는 커피 머신 새롭게 오픈한 곳과 기존에 운영 중인 매장에서 새로운 장비로 교체를 하기 위해서 커피머신 선택에 있어 고민을 많이 하게 됩니다. cime 커피머신을 카페창업 시 많이 선택을 하는데 가성비가 좋아서 그렇습니다. 이번에 뉴시그니처로 해서 새롭게 바뀐 모델을 안양에 설치하였습니다.
기존에 사용하던 씨메 시그니처 토탈블랙에서 뉴시그니처로 교체를 하였는데 우선 외관이 달라진 모습이 눈에 보이게 됩니다. 그리고 버튼을 5 버튼에서 3 버튼으로 줄여 요즘 트렌드에 맞게 심플하게 나왔습니다. 에스프레소 2샷으로 메뉴를 만들다 보니 예전처럼 많은 버튼이 필요 없어 불필요한 부분을 줄인 게 인상적입니다.
뉴 시그니처 특징
1L 멀티보일러
- 스팀보일러와 그룹별로 1L 멀티 보일러가 장착되어 있는데 구조적 특징은 열교환기 방식으로 스팀보일러를 통해서 한번 거쳐 그룹보일러로 가는 방식으로 그룹헤드에서 바로 히팅하는 방식과는 다르게 한번 데워진 물이 들어가 연속추출에 우수한 성능이 있습니다.
터치 디스플레이
- 기존디스플레이서 UI의 변경으로 더욱 직관적으로 확인이 가능하고 유량,시간,그룹헤드 온도를 한 번에 볼 수 있습니다.
330w 고출력 모터펌프
- 하이엔드 머신에 사용하는 고출력 펌프로 커피 필레이버의 극대화를 위해 변경
기존과 동일사항
- e61그룹헤드, 바리스타 라이트, PID 온도 컨트롤, 쿨터치 스팀완드, 수동추출버튼
크게 바뀐건 디스플레이 UI의 변경과 모터펌프의 교체로 편의성과 커피 추출에 대한 부분이 더 높아진 게 확인됩니다.
제품 사양
뉴시그니처 2그룹
- 스팀보일러 8.5리터 / 커피보일러 1리터 *2
- 크기 w800 * D600 * h460
- 무게 71kg
- 전력 4700w
- 전압 220v / 380v
뉴시그니처 3그룹
- 스팀보일러 11.5리터 / 커피보일러 1리터 *3
- 크기 w1010 * D600 * h460
- 무게 82kg
- 전력 6000w
- 전압 220v / 380v
단상연결시 2그룹 기준 30A 차단기 / 3그룹 기준 40A 차단기를 이용하여 단독선을 뽑아줘야 합니다.
씨메 시그니처 토탈 커피머신은 이미 많은 사람들이 사용하면서 인증된 커피머신으로 볼 수 있는데 뉴시그니처로 바뀌면서 외관이 더 깔끔해지고 편의성을 위해 디스플레이와 버튼의 숫자를 줄이면서 요즘 인테리어와 장비의 디자인을 많이 생각하는 시대에 금액대로 적당한 커피머신 뉴 시그니처입니다. 카페창업을 준비하거나 운영 중인 매장에서 장비를 교체할 시기가 되면 한 번씩 고민해 볼 만한 커피머신이라고 생각됩니다.
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