카페창업문의7 가성비 좋은 구성으로 카페창업 하기 라심발리 m23up 피오렌자토 F64E 풀터치 그라인더 등 가성비 좋은 커피머신이라고 하면 대부분의 생각은 금액대가 상대적으로 저렴한 편으로 좋은 장비가 아니다라는 인식을 많이 하고 있습니다. 커피에서 중요한 건 장비보다 뽑는 사람입니다. 어떤 장비를 어떻게 사용하냐에 따라 커피맛이 달라지기에 꼭 좋은 머신을 쓸 필요는 없습니다. 아무것도 모르는데 고가의 장비를 사용해도 사용방법을 모른 체 버튼만 누른다면 쓸모없는 비용이 발생하는 거죠 그럴 바에는 그 비용을 인테리어에 투자하는 게 더 좋습니다. 카페장비 리스트 커피머신 - 라심발리m23up 그라인더 - 피오렌자또 F64E 풀터치 온수기 - 나이스 5 제빙기 - 카이저 imk-S280 카페창업의 기본이 되는 커피머신부터 보겠습니다. 라심발리라는 브랜드는 이태리에서도 초창기부터 커피머신을 만들어 왔고 오랜 역사를 .. 2023. 10. 27. 송파구 카페 미크 호시자키 제빙기 IM-100CNE 우성 간냉식 테이블냉장고 설치 설치품목 호시자키 제빙기 IM-100 CNE 우성 1500 올냉장 고급형 간냉식 우성 1500 냉동냉장 고급형 간냉식 송파구에 위치한 카페 미크입니다. 오프날짜가 다가오면서 마무리 공사와 집기류 등이 하나씩 들어오고 있는데요 저희 쪽에서는 제빙기와 테이블냉장고를 입고하였습니다. 커피머신은 매립식 제품으로 오후에 입고 예정이라 먼저 가서 설치를 하였습니다. 바닥과 바테이블은 대리석과 스테인리스 상판을 이용하여 고급진 느낌으로 진행하고 있었는데 아마 일반 카페보다 인테리어 비용이 더 많이 들었고 마감재에 스크레치가 나지 않게 조심조심 작업을 하였습니다. 설치라고 하기에도 간단한 작업으로 예상을 하고 현장을 갔는데 점주님과 인테리어의 소통 오류로 인해 문제가 조금 있었습니다. 원래 구상은 제빙기와 1500 올.. 2023. 10. 23. 카페창업시 필수품은 아니지만 있으면 도움이 되는 스탠드냉장고 카페창업 필수품이라고 볼 수 없지만 있으면 도움이 되는 스탠드냉장고 활용방법과 종류에 대해 알아보겠습니다. 냉각방식과 온도제어방법 등은 테이블냉장고와 동일하지만 테이블냉장고가 옆으로 누워있는 형태라면 용량등은 동일하게 일어서 있는 느낌으로 보면 됩니다. 테이블냉장고는 가로를 기준으로 900 (3자), 1200 (4자) 등으로 표현을 한다면 스탠드냉장고는 25 box , 30 box로 표현을 합니다.스탠드 냉장고 종류25box - w 650 * d 800 * h 1910 / 2 도어로 되어 있고 용량은 494리터입니다. 30 box - w 740 * d 800 * h 1910 / 2 도어로 되어 있고 용량은 580리터입니다. 45 box - w 1260 * d 800 * h 1910 / 4 도어로 되어 있.. 2023. 10. 14. 이전 1 2 3 다음
